Где покупать арбузы?
Как выбрать безопасный и спелый арбуз: советы потребителям
Август — традиционный сезон арбузов. На прилавках появляется большое количество бахчевых культур, и многие стремятся насладиться сочной и сладкой ягодой. Однако важно не только выбрать спелый арбуз, но и убедиться в его безопасности для здоровья.
Где покупать арбузы?
Приобретать бахчевые культуры следует только в специально отведённых местах торговли — магазинах, рынках и торговых точках, имеющих документы, подтверждающие качество и безопасность продукции.
Не рекомендуется покупать арбузы вдоль автомобильных дорог и в местах несанкционированной торговли. Даже плотная кожура не способна полностью защитить плод от загрязняющих веществ, содержащихся в выхлопных газах и дорожной пыли.
Как выбрать спелый арбуз?
При выборе арбуза обратите внимание на следующие признаки:
? Целостность плода. На поверхности не должно быть трещин, вмятин, порезов и признаков гниения.
? Светлое пятно на боку. Оно должно быть жёлтым или кремовым. Такое пятно свидетельствует о том, что арбуз созревал естественным образом на бахче.
? Сухая плодоножка. Подсохший хвостик может указывать на зрелость плода.
? Глухой звук при постукивании. Спелый арбуз обычно издаёт умеренно звонкий, слегка вибрирующий звук.
? Плотная блестящая корка. Кожура зрелого плода достаточно твёрдая, её трудно повредить ногтем.
Почему нельзя покупать разрезанные арбузы?
Разрезанный арбуз является благоприятной средой для размножения микроорганизмов. Даже если мякоть выглядит свежей, невозможно оценить соблюдение условий хранения и санитарных требований.
По этой же причине не следует просить продавца делать надрез для проверки спелости плода.
Правила безопасного употребления
Перед разрезанием арбуз необходимо тщательно вымыть тёплой водой с использованием щётки.
После разрезания плод следует хранить только в холодильнике.
Если мякоть изменила запах, цвет или консистенцию, употреблять такой продукт нельзя.
#санпрсвет
Поделиться:
ВКонтакте