Моющие средства, содержащие пробиотики

В настоящее время моющие и дезинфицирующие средства получили широкое применение как в сфере здравоохранения, промышленности, транспорта, так и в быту. Однако их повсеместное использование зачастую приводит к мутациям условно-патогенных и патогенных микроорганизмов, в результате чего штаммы микроорганизмов приобретают резистентность к действию данных средств. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) считает устойчивость одной из наиболее сложных и масштабных глобальных биологических угроз, при этом значимость и интенсивность ее распространения в последние десятилетия неуклонно нарастает.

Моющие средства, содержащие пробиотики в качестве активных ингредиентов, становятся все более распространенной альтернативой химическим моющим и дезинфицирующим средствам. Они представляют собой новое поколение моющих средств, содержащих спорообразующие бактерии рода Bacillus, в частности виды: В. subtilis, В. licheni-formis, В. pumilus, B.megaterium, В. amylolique-faciens.

Использование моющих средств на основе пробиотиков является новой, развивающейся дезинфектологической технологией, направленной на улучшение эпидемиологического и санитарно-гигиенического состояния за счет вытеснения пробиотическими культурами патогенной микрофлоры с объектов окружающей среды.

В состав таких препаратов входят: моющий компонент - биоразлагаемые поверхностно-активные вещества, и пробиотики - культуры живых микроорганизмов. Различные микроорганизмы и их комбинации намеренно добавляются в качестве активных ингредиентов в моющие средства. По данным литературы, представители рода Bacillus (спорообразующие) являются наиболее часто используемыми в составах таких средств. Выбор штаммов, включенных в рецептуру моющих средств на основе пробиотиков, зависит главным образом от их способности расщеплять различные типы органических соединений (белки, целлюлозу, крахмалы и т.д.), способности усваивать вызывающие запах вещества, такие как аммиак или сульфиды, а также способности конкурировать и ингибировать рост нежелательных микроорганизмов на загрязненных поверхностях.

Механизм действия моющих средств на основе пробиотиков основан на принципе «конкурентного вытеснения» (закон Гаузе). Попадая на загрязненную поверхность, пробиотические бактерии колонизируют их, используя в качестве источников питания различные вещества, входящие в состав загрязнений, тем самым очищая поверхность и составляя конкуренцию патогенным микроорганизмам, которые из-за нехватки питательных веществ постепенно прекращают рост. Помимо конкурентного вытеснения, оказывается влияние и на «чувство кворума» патогенных бактерий, что представляет собой чрезвычайно быстрый способ общения бактерий друг с другом посредством сигнальных молекул. Как только пробиотические бактерии нанесены на поверхность, патогенные и условнопатогенные микроорганизмы, обладая способностью к «чувству кворума», посылают друг другу сообщение о наступлении неблагоприятных условий, погружающих их в пассивное метаболическое состояние. Тем самым обеспечивается контроль над патогенной микрофлорой, с одновременным поддержанием здоровой окружающей среды без использования опасных, разъедающих химических веществ.

Хотя основным механизмом действия пробиотиков считается конкурентный антагонизм, способность синтезировать антимикробные соединения также может играть значительную роль в ингибировании роста патогенных микроорганизмов или в их гибели.

Представители рода Bacillus хорошо известны, как микроорганизмы способные синтезировать соединения с антимикробными свойствами.

Способность бацилл к синтезу веществ антибиотической природы - один из ключевых факторов, определяющих природу антагонизма. Широкий спектр продуцируемых ими антибиотических веществ, обуславливает их высокую антагонистическую активность в отношении различных микроорганизмов.

В связи возникшими в настоящее время проблемами устойчивости патогенных микроорганизмов к химическим дезинфицирующим средствам, непрерывно увеличивается частота обработки и концентрация рабочих растворов дезинфицирующих средств. Создание абсолютно чистой поверхности не всегда целесообразно, это приводит к уничтожению как полезных, так и безвредных микроорганизмов, тем самым высвобождается путь для условно-патогенных бактерий, происходит селекция устойчивых штаммов микроорганизмов и повышается вирулентность патогенов. Моющие средства на основе пробиотиков более эффективны в ограничении распространения патогенных микроорганизмов на поверхностях в течение длительного периода времени, и тем самым предотвращают повторное загрязнение поверхностей. Отмечено, что пробиотические культуры сохраняют свою активность в течение 72 часов после их нанесения на поверхность.

По формальному признаку и конечному результату, моющие средства на основе пробиотиков можно отнести к дезинфектантам, поскольку решается основная задача - устранение с поверхностей опасных микроорганизмов, но метод решения этой задачи в корне отличается от механизма действия дезинфицирующих средств.

По данным литературы пробиотические культуры в составе моющих средств безопасны для людей и абсолютно безвредны при использовании.

Использование моющих средств на основе пробиотиков сдерживает рост патогенных и условно-патогенных микроорганизмов. Моющие средства на основе пробиотиков могут быть использованы преимущественно с целью профилактической дезинфекции объектов. Уборка помещений с применением моющих средств на основе пробиотиков с одновременной дезинфекцией демонстрирует хорошие моющие и дезинфицирующие свойства, не вызывает аллергических реакций и может быть рекомендована для широкого использования в медицинских организациях. Использование моющих средств на основе пробиотиков обуславливает возможность снижения применения токсичных химических дезинфицирующих средств. Они могут применяться в присутствии людей, животных. Дают отсроченный, но длительный результат. Не формируют устойчивость патогенной и условно-патогенной флоры.

В настоящее время не существует широко признанных стандартов качества и нормативной базы, обеспечивающих единого, научно-обоснованного подхода к оценке качества, эффективности и безопасности использования моющих средств на основе пробиотиков прямого внесения. Более того, должны быть разработаны адекватные методы контроля качества для оценки фактического состава микроорганизмов в моющих средствах на основе пробиотиков.

Информация подготовлена на основе открытых Интернет-источников