Не фрукт, но и не ягода

Любые овощи, фрукты, ягоды нужно покупать по сезону, когда они созревают. Для арбузов - это август-сентябрь.

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Арбуз не фрукт, но и не ягода, как мы привыкли считать. На самом деле плод арбуза называется тыквина.

Родиной арбуза считается Южная Африка. До сих пор в пустынях Ботсваны, Намибии, Лесото и ЮАР встречаются дикие заросли этого плода. Однако с вкусным, спелым арбузом, к которому мы все привыкли, они не имеют ничего общего.

На Руси арбузы появились еще в X веке, но серьезно выращивать бахчевые начали только XVI веке в Астрахани.

ПАМЯТНИКИ АРБУЗУ

В поселке Ровное, Саратовской области можно найти бронзовый арбуз.

Памятник установлен в 2010 году в знак благодарности самой крупной ягоде, которая спасла от разорения многие хозяйства в засушливое лето.

Еще один памятник арбузу расположен недалеко от Абакана. Его можно увидеть, подъезжая со стороны Саяногорска, по трассе Р411. Огромный монумент стоит на небольшом синем пьедестале в нескольких метрах от автомобильной дороги.

Памятник представляет собой круглую конструкцию, сделанную из нержавеющей стали. Металлическая ягода разрезана пополам. Из середины торчит лакомый кусочек ягоды. Покрашен памятник в соответствующие цвета: снаружи он черно-зеленый в полоску, а внутри – насыщенно-красный. В мякоти арбуза, как положено, нарисованы зернышки.

Монумент настолько большой, что в разрезе легко помещается человек и еще остается много места. В высоту и ширину металлический арбуз достигает около двух метров.

Памятник арбузу в Абакане установлен неспроста, Этот край славится на всю страну своим большим урожаем сочной ягоды, которая экспортируется даже за границу.

Чем же так привлекателен арбуз?

Полезные свойства арбуза

Арбуз - сладкий, вкусный и многими любимый плод, употребление которого, приносит большую пользу здоровью.

Арбуз - отличный источник ценных витаминов, он обладает многими полезными свойствами.

Доказано положительное влияние употребления арбуза на функционирование нервной и сердечно-сосудистой системы. Арбуз прекрасно утоляет чувство жажды и голода, а также нормализует моторику кишечника.

В арбузе содержится витамины группы В, аскорбиновая кислота, углеводы. Содержится железо, магний, калий, растительная клетчатка.

Мякоть арбуза содержит фолиевую кислоту, столь важную для репродуктивного здоровья мужчин и женщин. Кроме того, в составе есть антиоксидант ликопин, обладающий противоопухолевым действием.

Плод состоит на 90% из воды, и является отличным мочегонным и противоотечным средством. Именно поэтому его используют при заболеваниях почек, печени, сердца, сосудов и даже при цистите.

Содержание пектина и клетчатки улучшает моторику кишечника.

Полезные свойства арбуза хорошо регулируют протекание биохимических процессов в организме, помогают в лечении артрита и подагры.

Плоды арбуза можно вводить в рацион после хирургических операций в период выздоровления. Мякоть плода является хорошим желчегонным средством.

Полезно употреблять южный плод тем, кто соблюдает разгрузочную диету.

В 100 гр. мякоти плода содержится:
• 27 ккал
• 0,7 г белка
• 0,1 г жира
• 5,8 г углеводов: фруктозы 5%, глюкозы 3%, сахарозы 2%, до 11% углеводов, в виде моно и дисахаридов.

Арбуз полезен при похудении. Мякоть южной ягоды считается одним из лучших средств для снижения лишнего веса.

Так как в арбузе содержится много клетчатки и сахара, то детям и взрослым с проблемами желудочно-кишечного тракта нужно употреблять его с осторожностью - не более 100 граммов за раз.

Вредные свойства арбуза - это нитраты, которыми наполняют плоды для их скорейшего вызревания и интенсивного увеличения массы. Таким «напичканным» арбузом можно получить отравление. Определить присутствие опасных компонентов в плоде можно только в лабораторных условиях.

Как выбрать арбуз?

Не стоит покупать треснутые и предварительно нарезанные арбузы, так как внутрь легко попадают опасные микробы и бактерии способные нанести вред организму человека.

Важно научиться правильно выбирать южный плод. Имеющиеся желтые волокна внутри, слишком яркий, красный цвет и глянцевая поверхность плода, указывает на то, что в нем имеется большое содержание нитратов. В таком арбузе нет пользы, и вред для организма он нанесет очень большой. Отравление нитратами вызывает слабость, тошноту, бессонницу и лихорадку. При первых симптомах отравления, в виде головокружения, рвоты и расстройства желудка, следует срочно обратиться за медицинской помощью.

Где покупать?

Приобретать арбузы лучше в санкционированных местах торговли.

Плоды должны быть огорожены, находиться под навесом и храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом.

При реализации бахчевых культур в наличии должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий их качество и безопасность для потребителя (сертификат, декларация о соответствии); у продавца на рабочем месте должна быть личная медицинская книжка, а также информация о субъекте предпринимательства, реализующем арбузы и дыни. Потребитель вправе для ознакомления потребовать у продавца товарно-сопроводительные документы.

Торговые точки по продаже бахчевых культур должны иметь вывеску с полной информацией о наименовании юридического лица, имени предпринимателя, с указанием юридического адреса, а также режима работы торговой точки. Продавец обязан обеспечить наличие единообразных и четко оформленных ценников на реализуемые товары.

Не следует брать бахчевые, которые продают вдоль дорог. Как правило, арбузы там не проходят необходимую экспертизу перед продажей. Кроме того, они моментально впитывают тяжелые металлы, которые содержатся в выхлопных газах машин.

Информация подготовлена на основе открытых Интернет-источников