Четверг, 20 Февраль 2020
Приближается Масленица –первый праздник, который означает приход весны. Люди с радостью ждут грядущего потепления. В 2020 году масленичная неделя будет проходить с 24 февраля по 1 марта.
Масленица – это традиционный праздник и характеризуется он, в первую очередь, обилием еды. А именно: блины с различными начинками. Например, с творогом, с мясом, с икрой. Важно выбрать самые качественные продукты, чтобы обезопасить себя и своих близких.
Доброкачественная мука обладает не резким, приятным вкусом. Нет никаких выраженных привкусов (кислого, горького, сладкого). Запах тоже должен быть легким, слабовыраженным и приятным. Покупая муку обязательно обращайте ваше внимание на ее сорт. Самый лучший сорт – это высший. Лучше отдавать предпочтение муке в бумажных пакетах, так она дольше сохраняет свои свойства. Так же не стоит забывать про срок хранения, он указывается на упаковке.
Чтобы обезопасить себя от покупки фальсифицированного или испорченного продукта при выборе молочной продукции обязательно обратите внимание на информацию, указанную на упаковке, там, где указан состав продукции, условиях ее хранения и срок годности. Так же необходимо обращать внимание на целостность упаковки. Состав должен содержать в себе ингредиенты, которые разрешены государственными стандартами: сливки, закваску, молоко или молочные продукты.
Отдельное внимание следует уделить покупке куриных яиц. Так как куриные яйца – это основной источник заражения людей сальмонеллезом. Следует помнить, что не допускается торговля яиц в отделах, реализующих нефасованные продукты, готовые к употреблению. Запрещена их реализация с истекшим сроком годности, загрязненной скорлупой, с насечкой, «тек», «бой». Дома, перед началом готовки необходимо промыть яйца водой с мыльным раствором.
Необходимо следовать таким правилам:
1. Если продукт, при покупке, вызывает у вас сомнения, то следует от него отказаться.
2. Важно соблюдать правила личной гигиены перед приемом и приготовлением пищи, это значительно снижает риск инфекционных заболеваний.
3. Хранить продукты следует в соответствии с той информацией, которая указана на их упаковке.
4. Не приобретать продукты неизвестного происхождения в местах несанкционированной торговли.
5. Особое внимание следует уделить местам, где проводятся массовые гуляния или другие культурно-массовые мероприятия. Присмотритесь к условиям реализации продукции: соблюдаются ли правила гигиены продавцами, его внешний вид, в каком состоянии его рабочее место, где хранятся начинки и другие ингредиенты. Руки следует обработать влажными спиртовыми салфетками или антибактериальным гелем.
Приятного Вам отдыха!
Материал составлен ООЭНиЭ по открытым Интернет-ресурсам
