| Руководитель | Алексеева Фирдауса Файзулхаковна |
| Телефон/факс | 729-00-41, 729-00-39, 729-00-48 |
| Адрес | г.Челябинск, ул. Свободы, 147, каб. 42 |
pitanie@chel.surnet.ru |
Оказываемые услуги:
- консультации по вопросам гигиены питания с выдачей экспертного заключения, замечаний, предложений по заявкам на проекты, части проектной документации строительства и реконструкций предприятий торговли, общественного питания, предприятий перерабатывающей промышленности;
- санитарно-эпидемиологическая экспертиза проектов нормативной (технические условия) и технологической документации (Технологические инструкции, рецептуры) на продовольственное сырьё и пищевые продукты.
- консультации по обоснованию увеличения сроков годности пищевых продуктов, помощь в составлении программ испытаний;
- помощь в составлении программ производственного контроля, в т.ч. лабораторного;
- выходы по заявкам на обьекты строительства, действующие обьекты в целях оказания консультационной помощи по санитарно-гигиеническим, санитарно-противоэпидемическим вопросам;
- консультации по экспертизе БАД к пище, ГМО- генетически-модифицированных продуктов, их количественное и качественное определение;
- оказание помощи в составлении заявок на проведение санитарно-эпидемиологических экспертиз пищевой продукции;
- консультации по срокам прохождения медицинских осмотров и гигиенического обучения;
- участие в судебных заседаниях в качестве экспертов по поводу проведенных санитарно-эпидемиологических экспертиз (защита интересов заказчика);
- проведение лабораторной товароведческой экспертизы пищевой продукции (фальсификация алкогольной продукции, сливочного и подсолнечного масел, спредов, мёда, определение натуральности вложенного сырья в колбасные изделия и мясные полуфабрикаты на наличие растительных добавок( крахмала, муки и др.).
